Nutrition et disponibilité du fer

Comprendre les dimensions des produits dans les solutions nutritionnelles

Lorsque je crée un produit, je dois prendre en compte de nombreuses dimensions. Comment réagira-t-il dans la cuve de mélange ? Quelle sera sa stabilité dans la bouteille posée sur l’étagère ? Une fois mélangé à une solution nutritive, quelle sera sa compatibilité avec d’autres produits, à court et à long terme ? À partir de là, dans quelle mesure sera-t-il absorbé par le système racinaire et, finalement, quel type de réactions biochimiques subira-t-il une fois arrivé à sa destination finale.

Le défi du fer dans les solutions nutritives

L’un de mes plus gros maux de tête est le fer. Seules quelques formes sont solubles dans l’eau et elles peuvent toutes poser des problèmes en termes de stabilité à long terme.

Comparaison de différentes formes de fer dans les engrais

Les formes que l’on retrouve couramment dans les engrais ont chacune leurs avantages et leurs inconvénients :

Le sulfate de fer se trouve dans la nature et constitue de loin la source de fer soluble la moins chère. Il présente de nombreux problèmes de stabilité et ne se mélange pas bien avec de nombreux autres nutriments. Il peut également être utilisé dans une production certifiée biologique.

Le fer EDTA est l’une des formes chélatées les moins chères, il commencera à se déstabiliser autour d’un pH de 6,5.

Le fer DTPA est nettement plus cher et commence à se déstabiliser autour de pH 7,0.

Le fer EDDTA est stable sur toutes les plages de pH, est le plus cher mais se dégrade lorsqu'il est exposé à la lumière. Lors de son utilisation, appliquez-le juste avant le coucher du soleil ou à l’abri de la lumière.

Repérer la déstabilisation du fer dans la culture de l'eau

Lorsque vous utilisez une culture aquatique, il est assez facile de savoir quand le fer est déstabilisé, car il y aura des granules rouge-brun au fond du réservoir. Il s’agit en fait de rouille puisque le fer peut réagir avec tout oxygène dissous dans la solution nutritive. Si vous préparez des solutions nutritives à l'avance pour les utiliser sur des mélanges hors-sol, vérifiez s'il y a des retombées rouge-brun au fond du récipient et si elles sont présentes, mélangez un nouveau lot.

Reconnaître la carence en fer chez les plantes

Le fer est un micronutriment et est utilisé par les plantes dans la production de chlorophylle utilisée pour la photosynthèse. Une carence se manifestera par un jaunissement des feuilles et les nervures resteront vertes. Étant donné que le fer est incapable de se déplacer dans la plante, une carence apparaîtra d’abord dans les feuilles plus jeunes, ce qui la distinguera des autres carences courantes des feuilles jaunes comme l’azote ou le magnésium.

Symptômes d'une carence en fer

Encore une fois, juste pour souligner ce point, un pH stable entre 5,8 et 6,2 est le meilleur moyen de prévenir une carence, car non seulement il peut y avoir un blocage du pH, mais cela peut en fait dégrader la molécule.

*Saviez-vous?*

Le fer est l’un des rares nutriments végétaux auquel une couleur est associée (l’autre étant le cuivre). Le sulfate de fer sera d'un bleu-vert clair en solution tandis que les chélates seront jaunes à bruns selon le pH.

Conclusion : Gérer la stabilité du fer dans les solutions nutritionnelles

En conclusion, même s’il est possible qu’un certain nombre de nutriments bloquent le fer, cela est particulièrement préoccupant car il est très instable. Un pH inapproprié, des quantités élevées d’oxygène étant les principaux coupables. Le meilleur remède consiste à changer régulièrement les nutriments et à surveiller de près les niveaux de pH.