C'est S P O O K Y S E A S O N ! Cela signifie beaucoup, beaucoup de bonbons. Mais les bonbons valent-ils la peine d’être mangés s’ils ne contiennent pas de THC ?!

Nous ne le pensions pas !

Avec Halloween qui approche à grands pas, nous voulions partager nos 5 recettes préférées de bonbons au THC que vous pourrez préparer et apprécier. Taguez-nous sur Instagram si vous essayez l'un d'entre eux ! ⠀⠀

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1. Oursons gommeux aux mauvaises herbes

Ingrédients

• 1/2 tasse d'huile de noix de coco infusée au cannabis (huile de noix de coco raffinée, solide à température ambiante)
• 1/2 tasse d'eau froide
• Sachet de 85 grammes de gélatine aromatisée *Un paquet Jell-o
• 2 cuillères à soupe de gélatine nature sans saveur (20 grammes)
• 1/2 cuillère à café de tournesol/lécithine de soja (lécithine liquide) (facultatif)

Équipement

• Poêle
• Marmite
• Fouet
• Moules à ours gommeux
• Compte-gouttes
• Congélateur

Instructions

1. Allumez votre poêle à feu doux. Dans une casserole, ajoutez l’eau, l’huile de coco infusée au cannabis et la lécithine de tournesol/soja.
2. Continuez à remuer le mélange jusqu'à ce qu'il ait une texture homogène et que l'huile de coco ait complètement fondu. Maintenant, ajoutez la gélatine aromatisée et la gélatine sans saveur tout en continuant de remuer tout au long de ce processus.
3. Fouettez longuement à feu doux pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Assurez-vous qu’il ne bout pas. Mais vous devez vous assurer que tous les ingrédients sont bien mélangés. (N'arrêtez pas de remuer ce mélange pendant 15 minutes entières)
4. Tout en laissant le pot sur l'élément, commencez à remplir les moules à oursons gommeux avec un compte-gouttes (un compte-gouttes est une mini poire à dinde fournie avec la plupart des moules à oursons gommeux). Assurez-vous d’agir rapidement. Si votre liquide commence à se séparer, c'est que le mélange a commencé à refroidir. Il est essentiel d'agir rapidement, sinon l'huile pourrait se séparer dans le pot. Vous devez continuer à fouetter tout au long du processus de versement, sinon le mélange pourrait commencer à durcir et cesser de se lier. (Le secret pour préparer d'excellents oursons gommeux infusés est de verser le mélange dans les moules le plus rapidement possible.)
5. Mettez les moules à oursons au congélateur pendant 20 à 25 minutes. (Conseil de pro : soulevez le moule à 2 pouces de la table et laissez-le tomber. Cela permettra au mélange de remplir les poches d'air.)
6. Bon appétit!

Remarques

Facultatif:

ajoutez 3/4 cuillère à café d'acide citrique au mélange, utilisez de la limonade à la place de l'eau et, une fois les gummies sortis du congélateur, enduisez-les de sucre. Si vous utilisez de l’huile de cannabis puissante, cela devrait améliorer le goût.

Conserver au réfrigérateur pour de meilleurs résultats.

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2. Bonbons acidulés au THC

Ingrédients

• 1 tasse de fruits (n'importe quelle saveur et peuvent être congelés ou frais mais doivent être décongelés)
• ½ tasse de sucre (granulé ou glacé)
• ½ tasse de sucre cristallisé (pour l'enrobage extérieur)
• 1/3 tasse de teinture de cannabis (réfrigérée)
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 ½ cuillère à soupe de jus de citron
• 4 cuillères à café de gélatine (sans saveur)
• 3 cuillères à café d'acide citrique

Équipement

• Robot culinaire
• Casserole
• Fouet
• Tamis
• Petit moule gommeux
• Petit bol à mélanger
• Cuillère
• Conteneur de stockage avec couvercle

Instructions

1. Commencez par épépiner et trancher tous les fruits que vous souhaitez ajouter, en veillant à retirer la peau des fruits plus fibreux comme les pommes.
2. Mettez tous les fruits dans un robot culinaire et mélangez-les jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
3. Ajoutez tous les ingrédients, y compris les fruits mais à l'exclusion de la gélatine et de l'acide citrique, dans une casserole et fouettez-les délicatement ensemble.
4. Réglez le brûleur à feu moyen et, une fois qu'il commence à mijoter, ajoutez lentement la poudre de gélatine.
5. Vous devrez maintenant cuire le liquide tout en fouettant fréquemment les ingrédients et en raclant le fond de la casserole pour éviter les grumeaux. Continuez à chauffer le mélange jusqu'à ce qu'il passe d'un liquide de couleur vive et audacieuse à une version plus épaisse et trouble.
6. Éteignez le feu et versez le jus dans un tamis pour en retirer les morceaux plus durs restants.
7. Versez le liquide des gummies THC dans le plateau, puis placez-le au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.
8. Une fois les produits comestibles refroidis, vous pouvez les sortir du réfrigérateur et les sortir délicatement un par un dans un récipient de stockage.
9. Mélangez l'acide citrique et le sucre dans un petit bol à mélanger, puis versez le mélange sucré sur les bonbons gélifiés.
10. Fermez le récipient et secouez-le bien pour enrober uniformément tous les bonbons au THC.

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3. Cannabis Chocolat ⠀

Ingrédients

• 300 g de pépites de chocolat ou de chocolat à pâtisserie
• cannabis décarboxylé ou teinture activée, utiliser la dose préférée

Équipement

• Moules à chocolat
• Bain-marie

Instructions

1. Faites chauffer du chocolat à pâtisserie ou des pépites de chocolat dans un bol placé au-dessus d'une casserole d'eau chaude. Le bol doit avoir un diamètre plus grand que le pot pour éviter que l'eau ne contamine le chocolat. Ne couvrez pas le bol lorsque vous faites chauffer du chocolat.
2. Une fois que le chocolat fond et a une consistance liquide, ajoutez le cannabis décarburé moulu ou la teinture activée. Mélangez très bien. Continuez à chauffer doucement jusqu'à obtenir une consistance lisse et versable.
3. Versez dans des moules à chocolat en faisant attention à ne pas mettre d'eau dans le chocolat. Laissez les chocolats refroidir à température ambiante.

Remarques

Lécithine : Vous pouvez ajouter des granules de lécithine pour augmenter la viscosité du chocolat et faciliter son versement.

Ne pas ajouter de liquides : N'ajoutez pas de miel, de sirop, d'extrait de vanille ou tout autre liquide au chocolat.

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4. Chocolat blanc à la marijuana ⠀

Ingrédients

• 200 grammes de chocolat blanc
• 2 grammes de bourgeons secs
• 15 grammes de beurre normal (si vous voulez accélérer la recette et l'avoir à la maison en ce moment, vous pouvez utiliser directement du beurre de marijuana et oublier les bourgeons)
• 4 cuillères à soupe d'eau

Équipement

• Une casserole ou une cocotte
• Un récipient ou un moule dans lequel le chocolat peut être durci

Instructions

1. Nous hachons les onces de chocolat blanc autant que possible. Pendant ce temps, dans une cocotte on peut commencer à mettre 4 cuillères à soupe d'eau. Nous le ferons à très faible puissance.
2. Une fois que nous avons haché le chocolat, versez-le dans la cocotte et à l'aide d'une spatule de cuisine ou d'une cuillère en bois, laissez-le fondre petit à petit.
3. Lorsque le chocolat blanc est fondu, ajoutez le beurre de marijuana ou les têtes. Si nous optons pour cette deuxième option, nous devrons les ajouter broyés, comme s'ils étaient presque de la poussière. Pour ce faire, vous savez que la meuleuse que vous utilisez pour réaliser les joints est toujours un bon allié. Si vous en avez besoin, PEVgrow propose un large catalogue de broyeurs , certains aussi discrets et utiles que ces montres.
4. Lorsque le mélange est le plus compact possible, retirez et versez le mélange dans le moule que nous avons choisi et laissez-le refroidir. Si vous souhaitez qu'il ait la forme d'une tablette de chocolat, dans les grands supermarchés et boulangeries voire dans certains magasins d'accessoires, vous pouvez trouver des moules qui s'adapteront à cette forme.
5. Une fois qu'il n'est plus chaud, on peut le mettre au réfrigérateur pendant 24 heures afin qu'il soit plus dur et prenne la forme d'une barre chocolatée normale. A partir de là… il ne vous reste plus qu'à en profiter ! De quelle manière ? Vous pouvez le consommer comme n'importe quel chocolat normal, en manger une once ou l'utiliser pour préparer d'autres desserts.

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5. Bonbons durs au cannabis

Ingrédients

Équipement

Instructions

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